bobbeltje 
Mexicaanse kipsatés is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilets, plakken rauwe ham en lenteuitjes.
- Bereidingstijd 50 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Mexico
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Mexicaanse kipsatés zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met kipfilets en plakken rauwe krijgt dit voorgerecht meteen karakter. In zo'n 50 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Staafmixer
- Barbecue
- Grillpan
Bereidingswijze
- Verdeel de kipfilets in 8 fijne repen. Roer de olie samen met het citroensap, de knoflook, komijn en een snuifje peper en zout tot een marinade. Daarin gaan de kipreepjes
- Afgedekt de koelkast in, 1 uur lang.
- Laat de kip even uitlekken uit de marinade. Van de ham, zonder zwoerd, snij je eveneens 8 fijne repen. Spreid ze uit op het werkblad en leg op elke
- Reep ham een reep kip. Rijg het vlees aan lange houten prikkers.
- Op de barbecue of in de grillpan roosteren, 5 minuten per kant. Erbij komen de fijngesnipperde lente-uitjes, tomatencoulis
- En guacamole.
- Voor de tomatencoulis
- Zet 1 fijngesneden sjalotje met 1 geplet knoflookteentje aan in 2 eetlepels olijfolie. Voeg 300 g (verse) gepelde tomaten in stukjes toe, samen met
- 1 koffielepel geconcentreerde tomatenpuree, 15 cl kippenbouillon en 1 kruidentuiltje. Zo'n 20 minuten zachtjes laten pruttelen. Verwijder het kruidentuiltje
- En kruid met peper en zout. Draai er de staafmixer door. Voor de guacamole Mix het vruchtvlees van 2 rijpe, geschilde avocado's
- Samen met 1 gepeld knoflookteentje, 1 fijngesneden lente-uitje, 2 eetlepels gehakte verse korianderblaadjes en het sap van 1 groene citroen tot puree.
- Proef en kruid bij met zout, komijnpoeder en peper uit de molen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mexicaanse kipsatés?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mexicaanse kipsatés te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mexicaanse kipsatés?
Mexicaanse kipsatés hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.