Warme pastrami zuurkool crostini is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stokbrood Boulogne, roomboter en sjalotten.
Warme pastrami zuurkool crostini brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Alles draait om stokbrood Boulogne, sjalotten en wijnzuurkool. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 stokbrood Boulogne (afbakbrood)
- 1 eetlepel roomboter
- 2 sjalotten, in ringetjes
- 250 g wijnzuurkool, uitgelekt
- 1 eetlepel mierikswortel (potje a 140 g)
- 100 g verse roomkaas, naturel
- 12 plakjes pastrami (vleeswaren)
- 8 cocktailaugurken, in plakjes
Bereidingswijze
- Snijd van het stokbrood 12 schuine plakken. Rooster de sneetjes in een broodrooster of onder een voorverwarmde ovengrill aan beide kanten bruin en krokant. Laat de crostini's een beetje afkoelen. Smelt de boter in een pan en fruit hierin de sjalotten. Schep de zuurkool erdoor en laat deze afgedekt nog 10 minuten zachtjes stoven. Roer de mierikswortel door de roomkaas en besmeer de crostini's ermee. Verdeel de zuurkool en de plakjes pastrami over de crostini's en garneer ze met de plakjes augurk.
Bron: ah
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Warme pastrami zuurkool crostini?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Warme pastrami zuurkool crostini te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Warme pastrami zuurkool crostini?
Warme pastrami zuurkool crostini hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.