Knapperige kalkoensalade

Avondeten & hoofdgerechten Salades

Recept van jeanwertz
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Knapperige kalkoensalade, AI-gegenereerde illustratie

Knapperige kalkoensalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalkoenfilet, kipkruiden en margarine.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Limburgse Koude Schotel Limburgse Koude Schotel Makreel salade Makreel salade Huzaren salade Huzaren salade Altijd lekkere tonijnsalade Altijd lekkere tonijnsalade 4 Maal Aardappelsalade van Jamie 4 Maal Aardappelsalade van Jamie Krieltjessalade met zalm en rucola (maaltijdsalade) Krieltjessalade met zalm en rucola (maaltijdsalade) Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met Knapperige kalkoensalade zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Kalkoenfilet en kipkruiden spelen hier de hoofdrol. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 200 gram kalkoenfilet
  • ½ eetlepel kipkruiden
  • 1 eetlepel margarine
  • 3 zoetzure augurken
  • 5 stengels bleekselderij
  • 15 witte druiven
  • 1 plak gekookte ham (50 gram)
  • 6 eetlepels yogonaise
  • ½ bekertje creme fraiche
  • 1 eetlepel citroensap
  • ½ zakje bieslook
  • zout, peper
  • ½ kropje eikebladsla, 1 zakje croutons

Bereidingswijze

  1. Kalkoen inwrijven met kipkruiden en in circa 10 minuten aan weerszijden bruin en gaar bakken. Dit laten afkoelen. Intussen de augurken en bleekselderij in stukjes snijden, druiven halveren en pitjes verwijderen, en de ham in reepjes snijden. Voor de saus roert U de yogonaise en de creme fraiche door elkaar. 10 sprietjes bieslook achter houden voor de garnering, de rest boven het sausje fijnknijpen en de augurk er door roeren. Het geheel op smaak brengen met zout en peper. Kalkoen vervolgens in reepjes snijden en schep dit samen met de bleekselderij, druiven en ham door het sausje. Sla wassen en in platte schaal doen. Croutons door de salade scheppen. Vervolgens schept U de salade naast de sla. Garneren met sprietjes bieslook.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Knapperige kalkoensalade?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Knapperige kalkoensalade te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Knapperige kalkoensalade?

Knapperige kalkoensalade hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).