Gebakken kaneelijs is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eiwitten.
Gebakken kaneelijs is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om eiwitten en bastogne-koeken. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1/2 l kaneelijs of vanilleroomijs (+ 1 eetl. kaneelpoeder)
- 3 eiwitten
- 60 g suiker
- 4 bastogne-koeken of 8 speculaasjes
Bereidingswijze
- Bekleed vier kleine kommetjes met een stukje plastic folie. Doe het ijs in een kom en laat het buiten de koelkast iets zachter worden. Wanneer u vanilleroomijs gebruikt, strooi er dan 1 eetlepel kaneelpoeder doorheen. Schep het ijs in de vier kommetjes en zet ze circa 2 uur in de vriezer zodat het ijs kan opstijven.
- Bereiden:
- Verwarm de ovengrill voor. Klop de eiwitten bijna stijf en voeg dan de suiker toe. Klop verder tot het eiwit mooi glanzend en stijf is. Neem de kommetjes uit de vriezer en leg 2 speculaasjes of 1 bastogne-koek op elk kommetje. Keer ze om op een bakplaat, verwijder het folie en bedek de ijsjes helemaal met een dikke laag eiwit. Schuif de bakplaat vlak onder de grill en bak het eiwit goudbruin. Blijf erbij opdat het eiwit niet verbrandt. Neem met een platte spatel de ijstaartjes van de bakplaat en leg ze op bordjes. Serveer direct.
Bron: boodschappen.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken kaneelijs?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken kaneelijs te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken kaneelijs?
Gebakken kaneelijs hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.