Kip met citroenroomsaus

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3 (2)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Kip met citroenroomsaus, AI-gegenereerde illustratie

Kip met citroenroomsaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote citroenen, heel fijngesnipperde ui en enkele takken peterselie.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kalkoen grandmère Kalkoen grandmère Coq au Vin (Kip in rode wijnsaus, éénpansgerecht) Coq au Vin (Kip in rode wijnsaus, éénpansgerecht) Overschot spaghetti met kalkoen Cordon-Bleu Overschot spaghetti met kalkoen Cordon-Bleu Kip kerrie schotel met ananas, banaan en een butterscoth likeur Kip kerrie schotel met ananas, banaan en een butterscoth likeur Bressekip Bressekip Eend ovenschotel met aardappelpuree Eend ovenschotel met aardappelpuree Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Deze Kip met citroenroomsaus laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Alles draait om citroenen, fijngesnipperde en witte wijn. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 1,2 kg kip in stukken of kippebouten of kluiven
  • 2 grote citroenen, uitgeperst
  • 1 heel fijngesnipperde ui
  • enkele takken peterselie
  • 1 kl gedroogde tijm
  • scheutje witte wijn
  • 2 el bloem
  • 2 el boter
  • 250 ml bouillon van kipbouillonblokje
  • 150 ml slagroom

Bereidingswijze

  1. kip aanbraden in boter
  2. uitje toevoegen en kort meebakken
  3. bestrooien met bloem en kort bakken
  4. deglaceren met scheutje witte wijn en de helft van het citroensap
  5. Toevoegen: peterselie, tijm, peper en bouillon
  6. een klein uur laten sudderen
  7. rijst koken (2 delen water voor 1 deel rijst op matig vuur met deksel koken tot al het water door de rijst is opgenomen, van het vuur halen en afgedekt laten staan met keukenpapier tussen pan en deksel om de damp te absorberen)
  8. schaal voorverwarmen, kip overdoen in schaal
  9. saus afmaken: room toevoegen, aan de kook brengen, resterend citroensap naar smaak toevoegen. Voor lekker veel saus eventueel meer bouillon toevoegen.
  10. op smaak brengen met zout en peper. Over de kip gieten en bestrooien met wat fijngehakte peterselie.
  11. Serveertips
  12. Serveren met rijst, en groenten naar keuze (worteltjes, champignons, erwtjes, boontjes, broccoli o.a.

Bron: Familierecept

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kip met citroenroomsaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kip met citroenroomsaus te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kip met citroenroomsaus?

Kip met citroenroomsaus hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).