Varkensreepjes met prei en champignons

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten Wokgerechten

Recept van hansenannie★★★☆☆ 2.75 (4)
Maak favoriet 8
Delen: Pinterest
Varkensreepjes met prei en champignons, AI-gegenereerde illustratie

Varkensreepjes met prei en champignons is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: magere varkenslapjes, kleine preien en bakje champignons.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Pittig varkensvlees met ananas Pittig varkensvlees met ananas Mie met Chinese kool, gewokte shoarmareepjes, doperwten en courgette Mie met Chinese kool, gewokte shoarmareepjes, doperwten en courgette Karin’s wokpannetje Karin’s wokpannetje zoetzuur varkensvlees zoetzuur varkensvlees Hot curryvarkenshaas Hot curryvarkenshaas Kalfslever met pittige saus (wok) Kalfslever met pittige saus (wok) Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Varkensreepjes met prei en champignons combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om magere varkenslapjes en bloem. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 2 personen.

Ingrediënten

  • 500 gram magere varkenslapjes
  • 1 eetlepel bloem
  • peper
  • 3 kleine preien
  • 1 bakje champignons (250 gram)
  • 2 eetlepels olie
  • 1 teen knoflook
  • 2 dl. warme vleesbouillon
  • 2 eetlepels sojasaus
  • zout
  • 1 theelepel kerrie (mild).

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Het vlees onder de koude kraan afspoelen, droogdeppen met keukenpapier en in reepjes snijden. Bestrooien met peper en licht met bloem bestuiven. De prei schoonmaken en in ringen snijden. De champignons met een vochtige doek schoonvegen en in dunne plakjes snijden. De olie in een grote koekenpan verhitten. De vleesreepjes eraan toevoegen en even op een hoog vuur bakken. De preiringen en champignonplakjes toevoegen en al roerend in 3 minuten meebakken. Het knoflook teentje pellen en boven de pan uitpersen. De bouillon en de sojasaus erbij schenken en het vlees op een laag vuur ongeveer 15 minuten zachtjes laten sudderen. Met zout, peper, kerrie pikant op smaak brengen.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Varkensreepjes met prei en champignons?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Varkensreepjes met prei en champignons te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Varkensreepjes met prei en champignons?

Varkensreepjes met prei en champignons hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).