Aardpeer met prei en noten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: kerrie.
Misschien ook lekker
Met Aardpeer met prei en noten zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Rond kerrie bouw je een gerecht met volop smaak. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 0,6 kilo aardpeer
- 0,25 kilo prei
- 0,15 kilo noten
- kerrie
Bereidingswijze
- Schil de aardperen, maar snijd ze niet in stukjes.
- Snijd de prei in stukken van 1 centimeter.
- Kook de aardpeer beetgaar.
- LET OP! De aardpeer mag niet zacht worden.
- Hij is goed als u de vork er met moeite in kunt prikken.
- Laat de prei 1 minuut meekoken met de aardpeer en haal de prei er met een schuimspaan weer uit.
- Als de aardpeer klaar is, deze afgieten en in schijven snijden.
- Breek de noten in grove stukken.
- Doe olie of boter in de pan en braad de aardpeer schijven met de prei lekker bruin.
- Doe ook de noten erbij en breng het op smaak met kerrie en eventueel wat room.
Bron: Vergeten Groenten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardpeer met prei en noten?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardpeer met prei en noten te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardpeer met prei en noten?
Aardpeer met prei en noten hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Heb nooit een recept met aardperen gemaakt, maar wat voor noten gebruiken jullie in dit recept, of is dat aan je zelf. Wat je lekker vind?
Oppassen, de aardpeer lijken wel afkokers. Je kunt de prei het best in het kookvocht van de aardperen 1 minuut lang laten koken.