Kruidige aardpeer is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardperen, knoflook en eetl.
Kruidige aardpeer combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van aardperen, knoflook en ui maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 g aardperen
- 1 teentje knoflook
- 1 ui
- 2 eetl. zonnebloemolie
- 3 eetl. tomatenpuree
- 2 dl water
- 2 theel. oregano
- 2 theel. lavas
- 1 eetl. tamari
Bereidingswijze
- Snijd de aardperen in plakken van 1 cm dik.
- Hak de ui en knoflook en fruit in de olie.
- Voeg de aardperen toe en laat nog een paar minuten sudderen.
- Roer af en toe om.
- Voeg nu tomatenpuree, water, kruiden en tamari toe.
- Meng alles goed en laat zachtjes in een kwartiertje tijd gaar koken.
- Opdienen bestrooid met fijngehakte peterselie.
Bron: Vergeten Groenten
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kruidige aardpeer?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kruidige aardpeer te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kruidige aardpeer?
Kruidige aardpeer hoort bij de Hollandse keuken.
het is een knolvormige wortel die waarschijnlijk genaamd is naar de aardappel.
Eigenlijk is de aardpeer een doorlevende zonnebloem, die zeer snelle uitbreiding kent ondergronds.
Andere benamingen voor de aardpeer zijn: Topinamboer, Jerusalem artisjok.De smaak lijkt op artisjok en het zoete van de schorseneer.
Was heel nieuwsgierig, maar de pagina kan de betreffende pagina met het antwoord niet openen.
Hoe kom je aan aardperen,en wat zijn dat?
Wat zijn aardperen?