Mie met zalm en courgette is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine courgette, knoflook en slagroom.
Misschien ook lekker
Mie met zalm en courgette is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met Chinese mie en courgette krijgt dit gerecht meteen karakter. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 80 - 85 g Chinese mie of 100 g lintmacaroni
- zout
- peper
- 1 kleine courgette
- 1 teentje knoflook
- 2 - 3 eetlepels olie
- 1 dl slagroom
- 100 g gerookte zalmsnippers
Bereidingswijze
- Breng 1 liter water aan de kook in een pan, voeg de mie en wat zout toe, draai het vuur uit en laat de pasta in 4 minuten gaar worden.
- Of kook de lintmacaroni volgens de gebruiksaanwijzing.
- Was ondertussen de courgette, haal aan beide kanten het topje eraf en snijd de courgette in kleine blokjes.
- Pel en snipper de knoflook.
- Verhit de olie en roerbak de stukjes knoflook en courgette 5 minuten lang op halfhoog vuur.
- Giet de slagroom erbij en hussel de uitgelekte mie door het mengsel.
- Voeg op het laatst de zalmsnippers toe.
- Op smaak brengen met zout en peper.
- Direct serveren.
Bron: Het Groene Spoor
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mie met zalm en courgette?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mie met zalm en courgette te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mie met zalm en courgette?
Mie met zalm en courgette hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.