Konijn met paddenstoelen en zilveruitjes

Aardappels Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van beerder★★★☆☆ 3 (2)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest

Konijn met paddenstoelen en zilveruitjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: konijnenbouten, zilveruitjes en gerookt spek.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Aardappel-wortel puree .. kalfslapje met verborgen Aardappel-wortel puree .. kalfslapje met verborgen Hoofdgerecht valentijn Hoofdgerecht valentijn Blinde vink in een nestje van puree Blinde vink in een nestje van puree Vleesbroodje op een bedje van aardappel-prei puree Vleesbroodje op een bedje van aardappel-prei puree Zoete aardappeltaart Zoete aardappeltaart Lamscotelet geserveerd met savooikool en zoete aardappel Lamscotelet geserveerd met savooikool en zoete aardappel Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Met Konijn met paddenstoelen en zilveruitjes zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van konijnenbouten en zilveruitjes maakt het verschil. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee.

Ingrediënten

  • 4 konijnenbouten
  • 10 zilveruitjes
  • 100g gerookt spek, in blokjes
  • 400g bruine champignons (of gemengde paddestoelen)
  • Olijfolie
  • 2 eetlepels room
  • 3 eetlepels gehakte peterselie
  • Peper en zout

Bereidingswijze

  1. 1. Braad de gekruide konijnenbouten kort rondom aan in 2 eetlepels olijfolie. Zet even aan de kant.
  2. 2. Bak de spekblokjes in dezelfde pan. Zet aan de kant en giet het vet weg.
  3. 3. Roerbak zilveruitjes en paddenstoelen 2 minuten in 1 eetlepel olijfolie.
  4. 4. Doe de konijnenbouten en spekblokjes er weer bij. Voeg er 1 dl water aan toe. Dek af en laat 30 à 35 minuten zacht stoven, of tot de bouten goed gaar zijn. Voeg er de room aan toe. Schep goed om. Breng op smaak met peper en zout. Werk af met de gehakte peterselie. Serveer goed heet.

Bron: Libelle

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Konijn met paddenstoelen en zilveruitjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Konijn met paddenstoelen en zilveruitjes te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Konijn met paddenstoelen en zilveruitjes?

Konijn met paddenstoelen en zilveruitjes hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).