Filodeegbakjes met….. frambozen-bananenijs.

IJs & sorbets Toetjes & nagerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 7
Delen: Pinterest
Filodeegbakjes met..... frambozen-bananenijs.

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Caramel espuma Caramel espuma Zomers Basilicum yoghurtijs Zomers Basilicum yoghurtijs Gemarineerde aardbeien met citroensortbetijs Gemarineerde aardbeien met citroensortbetijs Hazelnoot Parfait Hazelnoot Parfait Cognac parfait Cognac parfait Monchou taart met bastognekoeken Monchou taart met bastognekoeken Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Ruim een jaar geleden maakte ik dit ijsrecept. Ik weet niet meer waar ik het vandaan heb, maar weet wel nog, dat het een gemakkelijk en lekker fris recept was. Het " ijs " is op basis van verse of diepvries frambozen en verse bananen. Puur fruitijs op de crème fraîche na, dus met weinig kcal en toch heerlijk fris door de frambozen en romig door de bananen. Leuk geserveerd in een filodeegbakje, maar dat hoeft natuurlijk niet. Je kunt ook een mooie coupe vullen en naar hartelust garneren met datgene wat jij lekker vindt. Wij hebben in ieder geval ervan gesmuld.

Ingrediënten

  • 4 velletjes filodeeg ontdooid
  • poedersuiker
  • 1 ei losgeklopt
  • 2 bananen geschild in schijfjes
  • een nacht in de vriezer.
  • 300 gr frambozen diepvries
  • 2 flinke el vloeibare (acasia) honing
  • 4 el crème fraîche

Bereidingswijze

  1. Laat het filo deeg onder een vochtige doek ontdooien.
  2. Bestrijk de plakjes met losgeklopt ei en bestuif met poedersuiker.
  3. Vet 4 vormpjes van je muffinplaat in met neutrale olie. ( Ik gebruikte kokosolie.) En bak ze 5-6 minuten in een oven van 190 graden hete lucht.
  4. Doe de bevroren frambozen en de bevroren banaan met de honing en de cème fraîche in de Keukenmachine en laat draaien tot een smeuïge massa.
  5. "Plak "de filo bakjes met een dotje crème fraîche vast aan het dessertbordje.
  6. Leg met een ijslepel een bolletje ijs in het filo bakje.
  7. Werk af met een garnering naar keuze. ( Toefje slagroom, blaadje munt, dotje crème fraîche , poedersuiker kaneelsuiker, ect)

Ruim een jaar geleden maakte ik dit ijsrecept. Ik weet niet meer waar ik het vandaan heb, maar weet wel nog, dat het een gemakkelijk en lekker fris recept was. Het ” ijs ” is op basis van verse of diepvries frambozen en verse bananen. Puur fruitijs op de crème fraîche na, dus met weinig kcal en toch heerlijk fris door de frambozen en romig door de bananen. Leuk geserveerd in een filodeegbakje, maar dat hoeft natuurlijk niet. Je kunt ook een mooie coupe vullen en naar hartelust garneren met datgene wat jij lekker vindt. Wij hebben in ieder geval ervan gesmuld.

Bron: Smulweb

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).