Brood & beleg Snacks Taarten, koek & gebak
deuxchapeaux 
Pao de Queijo (Kaasbolletjes) is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijstolie, cc zout en tapiocameel.
- Bereidingstijd 50 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Brazilie
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
NOOT: Dit product is glutenvrij en als je alleen mondjesmaat oude kaas gebruikt zeer lactose arm.
De Brazilianen eten dit kaasbolletje overal bij, 's ochtends, tussen de middag en 's avonds.
Je kunt er nog van alles doorwerken: uien, knoflook, lenteuitjes, olijven, gedroogde tomaten, krenten enz.
Ingrediënten
- 4 eetlepels rijstolie
- 4 eetlepels water
- 3 cc zout
- 9 eetlepels tapiocameel (= cassavemeel)
- 5 cc baksoda (=bakpoeder)
- 1 ei, geklutst
- 5 eetlepels yoghurt
- 80 geraspte oude kaas
- 100 gram geraspte Mozzarella (-achtige) kaas
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Voeg olie, water en zout bij elkaar en breng aan de kook.
- Giet dat over de tapioca, waarin het bakpoeder reeds was gemengd. Roer er een dunne pap van zonder klontjes.
- Hierdoor het geklutste ei roeren.
- Dan de yoghurt er door roeren.
- Dan de kazen er door roeren en het geheel even goed doorkneden.
- Verdeel in acht gelijke delen en draai er balletjes van.
- Op de bakplaat, waarop een ingevet stuk bakpapier in het midden van de oven schuiven en dit 25-30 minuten laten bakken.
NOOT: Dit product is glutenvrij en als je alleen mondjesmaat oude kaas gebruikt zeer lactose arm.
De Brazilianen eten dit kaasbolletje overal bij, ’s ochtends, tussen de middag en ’s avonds.
Je kunt er nog van alles doorwerken: uien, knoflook, lenteuitjes, olijven, gedroogde tomaten, krenten enz.
Bron: Kennissen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pao de Queijo (Kaasbolletjes)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pao de Queijo (Kaasbolletjes) te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pao de Queijo (Kaasbolletjes)?
Pao de Queijo (Kaasbolletjes) hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.