Slanke, Snelle Paprikasoep met tomaat uit de oven….

Maaltijdsoepen Soepen Vegetarisch & vegan Voorgerechten & amuses

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 6
Delen: Pinterest
Slanke, Snelle Paprikasoep met tomaat uit de oven....

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Courgettesoep met prei, basilicumpesto en feta Courgettesoep met prei, basilicumpesto en feta Pastinaak soep Pastinaak soep Mosterdsoep Mosterdsoep Eenvoudige heldere bloemkoolsoep met rijst Eenvoudige heldere bloemkoolsoep met rijst Aspergesoep van schillen en kontjes uit de Crockpot Aspergesoep van schillen en kontjes uit de Crockpot Courgette – Komkommersoep Courgette – Komkommersoep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Alle groente voor deze heerlijke soep in een ovenschotel en laat maar lekker garen.
Doordat op deze manier de groente geroosterd wordt, komt er extra smaak vrij . Gaar uit de oven, hup in de soeppan met groentebouillon met de staafmixer erdoor en voilà in een mum van tijd een heerlijke , slanke soep op tafel .
Met een broodje erbij een gevulde hoofdmaaltijd.
Ook als lunch of voorgerecht.

Ingrediënten

  • 2 rode paprika in grove stukjes
  • 2 tomaten in grove stukjes
  • 1 kleine rode ui in grove stukjes
  • 2 teentjes knoflook in grove stukjes
  • 10 ml olijfolie of andere plantaardige olie
  • 3 takjes verse tijm
  • 1 groentebouillonblokje met minder zout
  • snufje gerookt paprikapoeder
  • peper uit de molen en zout ( low salt) ( 4 seizoenenpeper)
  • 2 el crème fraîche ter garnering
  • 2 takjes verse peterselie gesnipperd of ringetjes bosui.

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Verdeel alle groente in een ovenschaal en werk er 10 ml olijfolie, 4 seizoenenpeper uit de molen en wat low salt doorheen.
  2. Leg de takjes tijm erop.
  3. Zet de schotel voor circa 25 minuten in de oven om de groente te laten garen.
  4. Verhit ondertussen circa 250 ml water met het groentebouillonblokje.
  5. Neem de takjes tijm even apart.
  6. Laat alle groente uit de ovenschaal in de bouillon glijden en ris de blaadjes van de tijm erboven uit, mix alles met de staafmixer fijn. Proef de soep en breng eventueel extra op smaak met een snufje gerookt paprikapoeder , peper en zout.
  7. Garneer de soep met een klodder crème fraîche en wat gesnipperde peterselie of ringetjes bosui.

Alle groente voor deze heerlijke soep in een ovenschotel en laat maar lekker garen.
Doordat op deze manier de groente geroosterd wordt, komt er extra smaak vrij . Gaar uit de oven, hup in de soeppan met groentebouillon met de staafmixer erdoor en voilà in een mum van tijd een heerlijke , slanke soep op tafel .
Met een broodje erbij een gevulde hoofdmaaltijd.
Ook als lunch of voorgerecht.

Bron: Smulweb

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).