bertallers 
Toast met zuurdesembrood is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sneden zuurdesembrood, verse spinazie en verse zalm.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Toast met zuurdesembrood is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Sneden zuurdesembrood en verse spinazie spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Was en droog de spinazie. Stoof aan in wat boter en breng op smaak met zout en nootmuskaat. Laat goed uitlekken.
- Snijd de zalm in dunne plakken en breng op smaak met peper en zout.
- Rooster licht het brood en beleg het dan trapsgewijs met de spinazie, de Passendale Classic en de zalm.
- Plaats het geheel in de oven van 180° voor een 7-tal min.
- Pel de tomaten, snijd ze in 4 en verwijder de pitjes.
- Stoof de versnipperde sjalotjes aan, bevochtig met de pitjes van de tomaat en voeg er een takje citroentijm aan toe.
- Laat het geheel inkoken tot al het vocht verdwenen is en pureer dan deze brij.
- Passeer door een zeef en voeg er het in blokjes gesneden tomatenvlees aan toe.
- Breng even aan de kook en werk af met een scheutje olijfolie.
- Breng de slamengeling op smaak met olijfolie, peper en zout.
Bron: Kaaasrecepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Toast met zuurdesembrood?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Toast met zuurdesembrood te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Toast met zuurdesembrood?
Toast met zuurdesembrood hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.