Chicken Tonight in een romige tomatensaus.

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 5
Delen: Pinterest
Chicken Tonight in een romige tomatensaus.

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gebraden kip van Jamie Oliver Gebraden kip van Jamie Oliver Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Kip-kerrie ovenschotel met ananas Kip-kerrie ovenschotel met ananas Gemarineerde kippenpootjes Gemarineerde kippenpootjes Gegratineerde ovenschotel met kip Gegratineerde ovenschotel met kip Kip met kersen in croissantdeeg Kip met kersen in croissantdeeg Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Dit romig gerecht met kip. Snel, gemakkelijk en erg lekker.

Ingrediënten

  • 200 gram kipfilet in blokjes gesneden
  • 1 middelgrote ui gesnipperd
  • 1 teen knoflook gesnipperd
  • 1 rode puntpaprika in dunne reepjes
  • 1 gele puntpaprika in dunne reepjes
  • halve groene paprika in reepjes
  • restje winterpeen in kleine blokjes en 1 minuut geblancheerd en koud gespoeld
  • 2 tomaten ontveld en in blokjes gesneden
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 3 schijfjes ananas in eigen sap in stukjes
  • wat sap van de ananas
  • gemalen zwarte peper naar smaak
  • 1 kubusje maggi verkruimeld
  • 120- 150 gram rijst met meer vezel
  • 100-150 ml koksroom
  • gesnipperde bladpeterselie ter garnering

Bereidingswijze

  1. Bak de kipfilet stukjes goudbruin in een scheutje olie.
  2. Haal ze uit de pan en zet ze even opzij.
  3. Fruit in het overgebleven vet de ui met de knoflook even aan.
  4. Voeg dan de wortelblokjes en de paprikareepjes toe en laat ze zachtjes een 12 minuten bakken.
  5. Voeg de tomatenpuree toe en laat deze even ontzuren.
  6. Dan gaan de tomatenblokjes erbij.
  7. Laat dit geheel even pruttelen .
  8. Voeg de ananasblokjes en een scheutje sap en de kipblokjes toe en roer alles goed om.
  9. Roer er de koksroom door , laat 3 minuten pruttelen en breng de inhoud van de pan op smaak met gemalen zwarte peper en een kubusje maggi.
  10. Ondertussen heb je de rijst gekookt volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  11. Serveer de Chicken Tonight met romige tomatensaus op de rijst en snipper er wat gesneden bladpeterselie over.

Dit romig gerecht met kip. Snel, gemakkelijk en erg lekker.

Bron: Smulweb

Tips van de kok

Serveertip: Hou je niet van ananas? Laat ze weg. Is ook heerlijk zonder de ananas.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).