Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Makkelijke recepten Slowcooker
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Hongaarse kip: Paprikas Csirke
Hongaars stoofpotje van hamlappen, spek en paddenstoelen
Rjstpannetje met kip, groentesaus en perzik
Stevige goulashsoep met gehakt en rijst
Spaghetti met kip & pesto
Hongaars stoofpotje van kippendij met paprika en zure room
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Met dit herfstachtig weer verlang je langzaam weer naar heerlijk geurende stoofpotjes, al dan niet klaargemaakt in een pan of slowcooker.
Grove stukken kippendij garen in 3 uurtjes op low in de slowcooker.
Lekker en gemakkelijk op een drukke vrijdag.
Ingrediënten
- 300 gr kippendij ( meeste vet verwijderd ) in grove stukken met peper uit de molen bestrooid
- 100 gr witte champignons schoongeveegd in kwarten *
- 100 gr kastanje champignons schoongeveegd in kwarten
- 200 gr ui gepeld in halve ringen
- 1 el coco aminos **
- 0,5 el appelazijn
- 0,5 el stroop
- 2 laurierblaadjes
- 1 sjalot gepeld met 2 kruidnageltjes erin ***
- 1 el bloem
- 0,25 bouillonblokje kip minder zout verkruimeld
- peper uit de molen naar smaak
- olijfolie om in te bakken ( zoveel als nodig )
Bereidingswijze
- Verhit wat olijfolie in een pan , voeg de ui toe en fruit 10 minuten op zacht vuur.
- Haal uit de pan en leg op de bodem van de binnenpan van de slowcooker.
- Voeg indien nodig wat extra olie toe en bak de blokjes kippendij mooi bruin.
- Blus met de azijn en de coco aminos.
- Leg de dijstukjes op de uien in de slowcooker.
- Bak als laatste de champignons even aan voor meer smaak en voeg ook aan de slowcooker toe.
- Voeg laurier, bloem en stroop toe.
- Verkruimel het stukje bouillon erboven uit.
- Werk alles door elkaar en leg er de sjalot met de kruidnageltjes tussen.
- Sluit het deksel en stel het apparaat in voor 3 uurtjes op low. ****
- Serveer met rijst en eventueel wat extra komkommer salade of salade naar keuze.
Met dit herfstachtig weer verlang je langzaam weer naar heerlijk geurende stoofpotjes, al dan niet klaargemaakt in een pan of slowcooker.
Grove stukken kippendij garen in 3 uurtjes op low in de slowcooker.
Lekker en gemakkelijk op een drukke vrijdag.
Tips van de kok
* Kies een eigen combinatie van paddenstoelen
** Ketjap ipv coco aminos
*** Geen zoektocht naar de kruidnageltjes
**** Controleer na 3uur de gaarheid van de uien en de kip. Geef eventueel wat extra tijd.
Proef en bind eventueel met wat allesbinder.
Fornuis 250 ml bouillon toevoegen van 1 blokje kip.
****
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.