Hongaars stoofpotje van kippendij met paprika en zure room is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippendijtjes, zonnebloemolie en middelgrote ui.
Als wij gasten krijgen maak ik meestal een stoofpotje zodat ik niet te lang in de keuken hoef te staan. Dit keer koos ik voor een Hongaars stoofpotje met paprika en zure room. Erg lekker.
Dit recept is een combinatie van verschillende recepten die ik hier en daar ben tegengekomen.
Lekker met pasta of rijst.
Ingrediënten
- 8 kippendijtjes
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 1 middelgrote ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, gesnipperd
- 2 paprika's, 1 rood en 1 groen, schoongemaakt in stukjes
- 1 vleestomaat, ontveld, in kleine stukjes gesneden
- 1 eetlepel bloem
- 1 glas droge witte wijn
- 1 glas water
- 1 kippenbouillontablet
- 2 eetlepels paprikapoeder mild
- 2 theelepels gerookte paprikapoeder
- Mespunt cayennepeper
- 100 ml zure room
- Peper, zout
- plm. 4 eetlepels gehakte peterselie
Benodigdheden
- Slowcooker
Bereidingswijze
- Kruid de kippendijtjes met peper en zout
- Verwarm olie in een hapjespan. Bak de kip aan alle kanten bruin en haal ze uit de pan.
- Bak in het overgebleven vet de ui- en knoflooksnippers glazig. Voeg de blokjes tomaat en de paprika toe en bak deze even mee. Roer de bloem erdoor en blus af met de witte wijn. Laat de wijn een beetje inkoken. Je krijgt nu een dikke massa.
- Voeg dan het water, de verkruimelde bouillontablet, cayennepeper en de paprikapoeders toe. Roer goed tot alle
- ingrediënten goed met elkaar vermengd zijn.
- Doe de kippendijtjes bij de saus en breng alles zachtjes aan de kook, ***
- Laat het stoofpotje lekker zachtjes pruttelen tot de kippendijtjes helemaal zacht en gaar zijn.
- Vlak voor het opdienen de zure room en de peterselie door de saus roeren.
- Vanaf *** kun je alles in de slowcooker doen. Plm. 4 tot 4 1/2 uur in de slowcooker op low en dan lekker smullen.
Als wij gasten krijgen maak ik meestal een stoofpotje zodat ik niet te lang in de keuken hoef te staan. Dit keer koos ik voor een Hongaars stoofpotje met paprika en zure room. Erg lekker.
Dit recept is een combinatie van verschillende recepten die ik hier en daar ben tegengekomen.
Lekker met pasta of rijst.
Voedingswaarde
| Energie | 451 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 36 g |
| Vetten | 27 g |
| Koolhydraten | 10 g |
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hongaars stoofpotje van kippendij met paprika en zure room?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hongaars stoofpotje van kippendij met paprika en zure room te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hongaars stoofpotje van kippendij met paprika en zure room?
Hongaars stoofpotje van kippendij met paprika en zure room hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.