Mama’s aardappelsalade is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, mayo en grote ui.
Misschien ook lekker
Dit recept heb ik van m ijn moeder.
Deze aardappelsalada mocht eerder bij ins thuis nooit ontbreken op feestjes en tijdens de BBQ.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 2,5 kg aardappelen
- 6 eieren
- mayo
- 1 grote ui
- klein potje augurken
- mosterd (fijn)
Bereidingswijze
- - aardappelen koken (liefst dag van tevoren)
- - mayo verdunnen met vocht van de augurken (niet te
- dun)
- - ui snippern en toevoegen
- - augurken in plakjes snijden en toevoegen
- - eieren koken (liefst dag van tevoren)
- - eieren pellen, in kleine stukjes snijden en toevoegen
- - mosterd naar smaak toevoegen
- - aardappelen in blokjes snijden en toevoegen
- - alles goed doorroeren en laten trekken
Dit recept heb ik van m ijn moeder.
Deze aardappelsalada mocht eerder bij ins thuis nooit ontbreken op feestjes en tijdens de BBQ.
Bron: Mijn moeder
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mama’s aardappelsalade?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mama’s aardappelsalade te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mama’s aardappelsalade?
Mama’s aardappelsalade hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hoi Evelien.
Dat is wel toevallig zo maakte mijn moeder hem vroeger ook en ik doe het ook nog steeds.
Gr, Ine