Avondeten & hoofdgerechten Stoofschotels Vis & zeevruchten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 2
- Dieet lactosevrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Een ideaal een smaakvol gerecht, dat gemakkelijk naar eigen wens in te vullen is. De gebruikte 3 soorten zwemmers uit de zee, ( zalm, kabeljauw en garnalen ) zwemmen gezamenlijk, smakelijk in een saus van tomaat, courgette, champignons en paprika.
Ingrediënten
- 100 gr kabeljauw in blokjes
- 100 gr zalm in blokjes
- 6 grote rauwe ongepelde garalen
- 200 gr courgette in kwartjes gesneden
- 1 rode paprika schoon in blokjes
- 100 gr champignons schoongeveegd in plakjes
- 1 ui gepeld in blokjes gesnipperd
- 2 teen knoflook gepeld en geperst
- 0.5 groentebouillon blokje minder zout
- 1 blik mutti gepelde tomaten
- 2 el olijfolie voor warme bereidingen
- peper uit de molen naar smaak
- wat bladpetersele ter garnering
Bereidingswijze
- Zet alles klaar.
- Verhit de olie in een hapjespan, voeg de uisnippers toe en fruit enkele minuten.
- Knijp er de knoflook boven uit en fruit even mee.
- Voeg courgette, paprika en champignons toe en bak in circa 10 minuten wat zachter met het deksel op de pan.
- Snij de gepelde tomaten wat kleiner, zodat ze beter tot een saus stoven en verkruimel er het halve stukje bouillon overheen. Roer door en laat met het deksel op de pan 15 minuten zachtjes stoven.
- Bestrooi kabeljauw, zalm en de garnalen naar smaak met peper uit de molen en leg ze in de saus.
- Laat nog 10 minuten zachtjes stoven met het deksel op de pan. Garneer met wat peterselie en serveer met volkorenbrood of rijst met meer vezel of rijst naar keuze.
Een ideaal een smaakvol gerecht, dat gemakkelijk naar eigen wens in te vullen is. De gebruikte 3 soorten zwemmers uit de zee, ( zalm, kabeljauw en garnalen ) zwemmen gezamenlijk, smakelijk in een saus van tomaat, courgette, champignons en paprika.
Voedingswaarde
| Energie | 257 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 21.3 g |
| Vetten | 9.3 g |
| Koolhydraten | 24 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
In dit gerecht kun je naar smaak welke vis dan ook naar gebruiken en ook de groente.
Meer pit? Voeg aan ui en knoflook gesnipperde rode peper toe.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.