Avondeten & hoofdgerechten Beleg Ontbijt & Lunch Vis & zeevruchten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 2
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Vrijdag....... Visdag met een heerlijk broodje, belegd met een smakelijke saus, sla, komkommer en tomaat en 2 vissticks van een goede kwaliteit.
Lekker als lunch en goed vullend met een extra portie salade of wat zelfgemaakte soep vooraf als hoofdgerecht.
Ingrediënten
- 2 volkorenbroodjes naar keuze
- 4 vissticks van goede kwaliteit
- 4 blaadjes romaine sla
- 1 tomaat in dunne plakjes
- 0.25 komkommer in dunne plakjes geschaafd
- 1 ei hard gekookt en afgekoeld, gehalveerd
- 1 kleine augurk in hele kleine blokjes gesneden
- 0.5 tl kappertjes gesnipperd
- 1 el mayonaise
- 1 el griekse yoghurt 2% vet
- peper naar smaak ( eventueel zout )
- 3 sprietjes bieslook
- 3 takjes bladpeterselie
- klein stukje rode ui heel fijn genipperd
- 1 el olijfolie voor warme bereidingen
Bereidingswijze
- Snij alle ingrediënten voor de tartaarsaus zoals beschreven en zet vervolgens alles klaar.
- Snipper een half ei in kleine stukjes.
- Meng alles door elkaar tot een saus en proef. Voeg naar smaak peper en eventueel zout toe.
- Bak de vissticks in deel olijfolie volgens de bereidingswijze op de verpakking af.
- Verdeel de tartaarsaus op de 2 onderkanten van de broodjes. Bewaar een beetje voor de bovenkant.
- Beleg met 2 blaadjes sla, vervolgens 2 vissticks per broodje, plakjes tomaat en komkommer en de rest van het ei in plakjes.
- Besmeer ook de bovenkanten van de broodjes met de rest van de tartaarsaus . Bovenkant erop en smullen maar.
- Serveer de broodjes met een extra portie salade of een kom soep vooraf.
Vrijdag……. Visdag met een heerlijk broodje, belegd met een smakelijke saus, sla, komkommer en tomaat en 2 vissticks van een goede kwaliteit.
Lekker als lunch en goed vullend met een extra portie salade of wat zelfgemaakte soep vooraf als hoofdgerecht.
Voedingswaarde
| Energie | 483 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 17.5 g |
| Vetten | 21.9 g |
| Koolhydraten | 55.4 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Je kunt ervoor kiezen om ipv de yoghurt meer mayonaise of halvanaise te gebruiken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.