Eenvoudige tonijnsalade met aardappel, appel, ei en augurk

Beleg Bijgerechten Budget recepten Ontbijt & Lunch Salades Vis & zeevruchten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Eenvoudige tonijnsalade met een restje aardappel

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Makreel salade Makreel salade Aspergesalade met Hollandse garnalen Aspergesalade met Hollandse garnalen Bietensalade met Sinaasappel Bietensalade met Sinaasappel Een kom vol gezondheid Een kom vol gezondheid Spitskoolsalade met cranberry’s, kaas en walnoten Spitskoolsalade met cranberry’s, kaas en walnoten Gemengde bonensalade met paprika en rode ui Gemengde bonensalade met paprika en rode ui Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Ik had een klein restje gekookte aardappel over. Hiervan maakte ik voor de lunch met tonijn uit een blikje, stukje appel, paar gekookte eieren en augurkjes een lekkere lunchsalade.

Ingrediënten

  • 3 kleine gekookte (vaste) aardappelen, in kleine stukjes
  • 2 blikjes tonijn op olijfolie (160 gram per stuk)
  • 1 kleine witte ui, gesnipperd
  • 0.5 appel, geschild, in kleine stukjes
  • 2 hardgekookte eieren (grootte m), in kleine stukjes
  • 3 zoetzure augurken, in kleine stukjes (eventueel meer of minder naar smaak)
  • 3 eetlepels augurkennat
  • 2 eetlepels mayonaise
  • zout, peper, paprikapoeder
  • worcestersaus
  • 1 hardgekookt ei, in partjes
  • plakjes augurk, hoeveelheid naar smaak
  • amsterdamse uien, hoeveelheid naar smaak
  • aantal kerstomaatjes
  • paprikapoeder
  • 1 klein blikje tonijn, in kleine stukjes
  • paar gewassen en gedroogde slablaadjes

Bereidingswijze

  1. Open de blikjes tonijn, giet het grootste deel van de olie weg.
  2. Verdeel de tonijn in kleine stukjes.
  3. Meng de tonijn door elkaar met de stukjes aardappel, uisnippers, appel, eieren en augurken.
  4. Meng van van het nat van de augurken en de mayonaise voorzichtig door de salade.
  5. De salade mag niet papperig worden.
  6. De stukjes in de salade moeten zichtbaar blijven.
  7. Maak de salade op smaak met paprikapoeder, peper, zout en een paar druppel worcestersaus.
  8. Bekleed een schaal met wat blaadjes sla.
  9. Verdeel de salade over de schaal en garneer de salade met tonijn, paprikapoeder, plakjes augurk, uitjes, tomaatjes en partjes ei.

Ik had een klein restje gekookte aardappel over. Hiervan maakte ik voor de lunch met tonijn uit een blikje, stukje appel, paar gekookte eieren en augurkjes een lekkere lunchsalade.

Voedingswaarde

Energie388 kcal
Eiwitten27.3 g
Vetten16.3 g
Koolhydraten35.3 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Lekkere lunchsalade. Ook lekker met makreelfilet.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).