Aardappelpuree: op zijn zomers is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, rode ajuin en boontjes.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 10 aardappelen
- 1 rode ajuin
- 100 gr boontjes
- 1 stengel rabarber
- een scheutje witte porto
- 1 eike vers van de pers
- 100gr grof gemalen provolone kaas
- olijfolie
- peper
- zout
- muskaatnoot
- boter
Bereidingswijze
- Kook aardappelen beetgaar giet af, pureer.
- Boontjes fijn gesneden en rode ajuin evenzeer fijn gesneden knapperig opstoven in een beetje boter kruiden naar smaak, voeg als laaste de fijn gesneden rababer toe.
- Meng de groenten onder de puree, meng het eike eronder, de scheut porto en kruid evenzeer af. De kaas eronder mengen.
- Maak mooie bolletjes met een ijstang en zet even onder de grill en laat mooi bruinen.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpuree: op zijn zomers?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpuree: op zijn zomers te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpuree: op zijn zomers?
Aardappelpuree: op zijn zomers hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.