Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Doordat je een beetje sojasaus aan de mayonaise toevoegt, krijgt deze
rundercarpaccio de herkenbare Aziatische smaak en is dit een uitstekend begin van een Aziatisch dinertje.
Helaas gaf dit recept aan, dat je 2 el sojasaus aan 4 eetlepels mayonaise
moest toevoegen. Vervolgens in een boterhamzakje doen, zodat je mooie
toefjes kan spuiten. Of dit zou kunnen lukken ? Bovendien moest je het
vlees voor 4 personen over 2 borden verdelen........ Ik heb dus n.a.v dit alles
mijn eigen recept gemaakt. Smulweb.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Roer de sojasaus met de sesamolie als een dressing door elkaar.
- Meng 1 tl sojasaus met de mayonaise.
- Breng dit over in een spuitzak met spuitmondje en laat in de koelkast iets opstijven.
- Verdeel de carpaccio over 4 bordjes.
- Maak een krul van de komkommer en leg deze erop.
- Verdeel er de plakjes radijs en de stukjes bosui over.
- Sprenkel er de sojasesamdressing over .
- Bestrooi met de pijnboompitjes.
- Spuit her en der een toefje sojamayonaise en serveer.
Doordat je een beetje sojasaus aan de mayonaise toevoegt, krijgt deze
rundercarpaccio de herkenbare Aziatische smaak en is dit een uitstekend begin van een Aziatisch dinertje.
Helaas gaf dit recept aan, dat je 2 el sojasaus aan 4 eetlepels mayonaise
moest toevoegen. Vervolgens in een boterhamzakje doen, zodat je mooie
toefjes kan spuiten. Of dit zou kunnen lukken ? Bovendien moest je het
vlees voor 4 personen over 2 borden verdelen…….. Ik heb dus n.a.v dit alles
mijn eigen recept gemaakt. Smulweb.
Tips van de kok
Volgende keer neem ik licht geroosterd sesamzaad in plaats van
pijnboompitten voor nog meer Oosterse smaak.
De meegeleverde dressing, pijnboompitten en de vlokjes Parmezaanse
kaas heb ik niet gebruikt. Die komen nog wel eens van pas.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.