Mosselen eens heel anders is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: ajuin, halve rode en enkele takjes peterselie.
Mosselen eens heel anders staat in een handomdraai op tafel. De combinatie van ajuin, rode en paprika poeder maakt het verschil. Reken op zo'n 10 minuten en je verwent er 3 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
3
personen
- 3.5 kg mosselen
- 1 ajuin
- halve rode , groene paprika
- enkele takjes peterselie
- enkele stengels groene selder
- paprika poeder
- vers gemalen peper
- een scheut witte wijn
- een klontje boter
Bereidingswijze
- Mosselen grondig wassen.
- Snij de paprika in reepjes , de ajuin halveren en in ringen snijden de selder grof snijden .Peterselie grof hakken.
- Doe een beetje boter in de potten en laat warm worden , verdeel de groenten in de potten , kruiden en even opwokken . De mosselen er boven op een beetje witte wijn en goed kruiden. Deksel erop en nu maar een paar keer goed opschudden .
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mosselen eens heel anders?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mosselen eens heel anders te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mosselen eens heel anders?
Mosselen eens heel anders hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.