Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 2
- Dieet lactosevrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Een snelle en gemakkelijke, maar ook een gezonde maaltijd die voorziet in groente, mager vlees en aardappeltjes.
Wie wil dat nu niet?
Rul gebakken mager rundergehakt met prei, paprika en rode ui op smaak gemaakt met kerrie, paprikapoeder en voor wat extra pit 1 tl gochujang pasta.
Ingrediënten
- 200 gram mager rundergehakt
- 1 prei schoon in kleine stukjes
- 1 paprika schoon in kleine stukjes
- 1 rode ui gepeld en gesnipperd
- 2 teen knoflook gepeld en geperst
- 1 tl kerriepoeder
- 1 tl milde paprikapoeder
- peper uit de molen naar smaak
- 2 el olijfolie voor warme bereidingen
- 1 el bosui in ringetjes ter garnering
- 300 gram voorgekookte minikriel
- 0.25 groentebouillonblokje minder zout
- scheutje water
- 1 flinke el tomatenpuree ( mutti verdurine )
- 1 tl gochujang pasta of naar smaak
Bereidingswijze
- Zet alles klaar.
- Verwarm de olie in een hapjespan en bak het rundergehakt in circa 5 minuten gaar, rul en bruin.
- Voeg de tomatenpuree toe en bak een minuutje mee.
- Vervolgens de prei, paprika , de rode ui en de knoflook toevoegen en zachtjes 7 minuten bakken.
- Voeg er de kerrie, paprikapoeder, zwarte peper en de gochujang pasta aan toe. Roer goed door.
- De voorgekookte aardappeltjes erbij met het bouillonblokje en het scheutje water en laat zachtjes 7 minuten pruttelen totdat de aardappeltjes de juiste bite hebben.
- Verdeel over 2 borden en bestrooi met bosui.
Een snelle en gemakkelijke, maar ook een gezonde maaltijd die voorziet in groente, mager vlees en aardappeltjes.
Wie wil dat nu niet?
Rul gebakken mager rundergehakt met prei, paprika en rode ui op smaak gemaakt met kerrie, paprikapoeder en voor wat extra pit 1 tl gochujang pasta.
Voedingswaarde
| Energie | 451 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 25.2 g |
| Vetten | 18.5 g |
| Koolhydraten | 47.1 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
In plaats van gochujang pasta kun je ook sambal badjak naar smaak toevoegen.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.