Lamskoteletjes La’jawab

Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Vleesgerechten

Recept van deuxchapeaux★★☆☆☆ 2 (2)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest

Lamskoteletjes La’jawab is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 840 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: lamskoteletjes, knoflook-gember-pasta en zwarte peper.

  • Bereidingstijd 840 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Massaman Rundvleescurry Massaman Rundvleescurry Kip Garam Masala Kip Garam Masala Indisch gehaktbrood Indisch gehaktbrood Stoofpotje met Liefde Stoofpotje met Liefde Pasanda Pasanda Indiase gehakttaart Indiase gehakttaart Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde) Ayran = Yogurt drank Ayran = Yogurt drank

*Opdienen met limoensap en limoen-zeste en verder met gekruide of witte rijst en een groente curry

Ingrediënten

  • Orspronkelijke naam : Chaamp La' wajab
  • 8 lamskoteletjes
  • 2 eetlepels knoflook-gember-pasta
  • 1 theelepel zwarte peper
  • 2 theelepels chilipoeder
  • 150 cc DIKKE yoghurt
  • 1 theelepel kardamom (de gemalen zaadjes van de groene peul)
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel kruidnagel
  • 2 anijssterretjes
  • 1-2 eetlepels Nam Pla (of andere vissaus)
  • 50 cc geklaarde boter (ghee)
  • 4 eetlepels limoensap
  • 4 volle theelepels limoen-zeste
  • *Doe in de keukenmachine 2 fijn gesnipperde sjalotten,4 teentjes knoflook,5 cm geschilde djahé (of laos) en 2 lomboks zonder de zaadlijsten en pitjes.Draai hiervan een pasta--->Knoflook-gember-pasta

Benodigdheden

  • Oven
  • Barbecue
  • Grillpan

Bereidingswijze

  1. *Doe alle ingredienten goed doorelkaar (behalve de ghee) en maak een homogene soepele zalfachtige massa.
  2. Laat hierin de koteletjes marineren,dwz smeer de koteletjes er goed mee in aan alle kanten en zet 12 uur weg in de koelkast.
  3. *Na het marineren schoonvegen en goed inkwasten met ghee en rosé grillen in grillpan of op BBQ of in de oven.
  4. *In de grillpan:elke kant 3 minuten op hoog vuur
  5. *Op BBQ:3 minuten elke kant op hete gedeelte
  6. *In oven op 200 graden Celsius:± 5 à 6 minuten op het middenrooster

*Opdienen met limoensap en limoen-zeste en verder met gekruide of witte rijst en een groente curry

Bron: Familie

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Lamskoteletjes La’jawab?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Lamskoteletjes La’jawab te maken?

Reken op ongeveer 840 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Lamskoteletjes La’jawab?

Lamskoteletjes La’jawab hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).