Cake Onnie is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zelfrijzend bakmeel, zachte boter en eieren.
Misschien ook lekker
Snijd in fikse plakken en geef er evt. een lik room bij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 300 gram zelfrijzend bakmeel
- 250 gram zachte boter
- 300 gram suiker
- mespunt zout
- 5 eieren
- peul vanille
- Potpourri:
- 2 el stukjes appel
- 2 el rozijnen
- 2 el krenten
- 2 el gehakte pistache nootjes
- 2 el klein gehakte sucade
- 1 el limoenrasp
Benodigdheden
- Oven
- Bakblik
Bereidingswijze
- 1).De 5 eieren met de suiker en vanille uit de peul wit en schuimig kloppen.
- 2).Hierdoor de gesmolten boter werken en dan de het meel er in zeven en doorwerken.
- 3).We laten deze bal een uurtje rijzen en kneden dan weer opnieuw.
- 4).We werken er nu de ingrediënten van de potpourri door en drukken het geheel in een bakblik, dat goed was ingevet.
- 5).We zetten het bakblik in het midden van de oven gedurende 45 minuten en bekijken dan of de cake gaar is. (Een breinaald, die er wordt ingestoken, moet er volledig schoon weer uitkomen).
Snijd in fikse plakken en geef er evt. een lik room bij.
Bron: Tante Pau 1947
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Cake Onnie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Cake Onnie te maken?
Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Cake Onnie?
Cake Onnie hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.