Pikante kip is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, rode en bakje champignons.
Lekker als er gasten zijn, snel op te warmen.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 500 gr kipfilet
- 1 ui
- 1 rode, groen en gele paprika
- 1 bakje champignons
- teentje knoflook
- 1 blikje ananas
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 pakje gezeefde tomaten
- 2 blokjes runderbouillon
- sambal
- ketjap
- 1 eetl bruine basterdsuiker
- peper en zout
Bereidingswijze
- Snijd de kipfilet in stukjes,
- bak de kipfilet aan in olie of boter, voeg een theel sambal toe (eventueel een pepertje) en de knoflook,
- voeg de gesneden ui en paprika toe.
- Daarna de in stukjes gesneden champignons.
- Laat het geheel even smoren
- voeg de tomatenpuree toe, even meebakken
- daarna de gezeefde tomaat, ketjap, bruine basterdsuiker, eventueel nog wat sambal.
- Dan doe je de ananas met het sap erbij,
- en de bouillonblokjes.
- Maak op smaak met peper en zout.
Lekker als er gasten zijn, snel op te warmen.
Bron: marleen
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pikante kip?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pikante kip te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pikante kip?
Pikante kip hoort bij de Hollandse keuken.
Wat is sambal?
Moet je die kip eerst voorbakken?
Hoi, ga dit vanavond proberen, lekker veel groentes erbij en smikkelen maar. Bedankt.
😀