Aardappel-groenten bordje op de boerenbuiten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, soeplepels groentenbouillon en tomaat.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 aardappelen
- 4 soeplepels groentenbouillon
- 1 tomaat
- 200 gr prinsesboontjes
- 1 rode ajuin
- 2 soeplepels boursin cuisine met fijne kruiden
- 100 ml room
- boter
- gemalen zwarte peper
- fleur de sel
- paprikapoeder
Bereidingswijze
- Aardappelen schillen, wassen en in vier snijden.
- Boontjes in twee snijden.
- Ajuin in blokjes snijden.
- Tomaat in zes snijden.
- Bak de aardappelen rauw aan in boter, voeg de boontjes toe en de ajuin. Goed naar smaak kruiden, voeg evenzeer de de bouillon toe.
- Zet het vuur lager, deksel op de pan en laat op een zacht vuur sudderen (dit gerecht kan evenzeer goed in de tajine).
- De laaste 10 min de room, tomaat en boursin toevoegen, roer voorzichtig alles onder elkaar.
- Serveer zeer warm.
- Dit gerecht kan zowel bij gevogelte, vis en andere vleessoorten geserveerd worden.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappel-groenten bordje op de boerenbuiten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappel-groenten bordje op de boerenbuiten te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappel-groenten bordje op de boerenbuiten?
Aardappel-groenten bordje op de boerenbuiten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dank je wel Jeannine 😉
Ook gemaakt, geproefd en meer dan goedgekeurd. Groetjes Jeannine
Een zeer goed idee, zal het wel horen wat het is geworden.:);):p
Tof gerechtje! Zit te denken….lekker in combi met het Ardeens gebraadje:);):p:D
Wordt er in den beginne geen vocht toegevoegd, of is er genoeg aan de boter en vocht van de groentes, madammeke?;):D