Avondeten & hoofdgerechten Maaltijdsoepen Slowcooker Soepen Vleesgerechten
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Pittige bruine bonensoep met rundvlees en gehaktballetjes.
Groentesoep uit de slowcooker
Goed gevulde witte bonensoep met soepgroenten, spekreepjes en worst
Bruine bonensoep
Licht romige oesterzwammen soep met zoete aardappel en diverse groente.
Pittige bonen-groentesoep- een stevige maaltijdsoep
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Op Nieuwjaarsdag is bij ons erwtensoep favoriet. Tegenwoordig maak ik de soep in de slowcooker. Geen aanbranden wat in een gewone pan gemakkelijk gebeurt. Ik maak de soep met schouderkarbonade zonder bot (procureur), dus geen botjes in de soep. Verder met spliterwten, prei, selderij, winterpeen, selderijknol en rookworst.
Ingrediënten
- 500 gram spliterwten, goed gewassen en uitgelekt in een vergiet
- 450 gram procureurlappen (schouderkarbonade zonder bot)
- 1 middelgrote winterpeen, geschild in kleine stukjes
- 2 middelgrote preien, schoongemaakt, in halve ringen
- 400 gram knolselderij, geschild, in kleine blokjes
- 1 bosje selderijgroen, klein gesneden
- 1500 milliliter water
- 3 groentebouillontabletten, verkruimeld
- peper, zout
- 1 rookworst
Bereidingswijze
- Doe de spliterwten, procureur, klein gesneden prei, kleine stukjes winterpeen, kleine blokjes selderijknol, water en bouillontabletten in de slowcooker.
- Zet de slowcooker voor minimaal 6 uur op low.
- Probeer na 6 uur of de spliterwten al zacht zijn.
- Voeg het klein gesneden selderijgroen en de rookworst toe aan de soep en laat de soep nog 1 à 2 uur uur op low in de slowcooker.
- Proef de soep en maak de soep eventueel nog op smaak met peper en zout.
- Is de soep te dik naar je smaak voeg dan nog wat water toe.
- Haal het vlees en de rookworst uit de soep.
- Snij het vlees klein en de worst in plakjes.
Op Nieuwjaarsdag is bij ons erwtensoep favoriet. Tegenwoordig maak ik de soep in de slowcooker. Geen aanbranden wat in een gewone pan gemakkelijk gebeurt. Ik maak de soep met schouderkarbonade zonder bot (procureur), dus geen botjes in de soep. Verder met spliterwten, prei, selderij, winterpeen, selderijknol en rookworst.
Voedingswaarde
| Energie | 821 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 50.9 g |
| Vetten | 28.6 g |
| Koolhydraten | 92.8 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
De soep is de volgende dag nog lekkerder.
De erwtensoep kan goed worden ingevroren.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.