Bruine bonenschotel met saucijzen en uitjes Monegask

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Bruine bonenschotel met saucijzen en uitjes Monegask

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Hachee Hachee Brabantse hachee Brabantse hachee Zoete spareribs marinade en saus Zoete spareribs marinade en saus Biefstuk met pepersaus Biefstuk met pepersaus Zuurvlees zoals mijn moeder het maakte Zuurvlees zoals mijn moeder het maakte Limburgs Zuurvlees- Zoervleisj Limburgs Zuurvlees- Zoervleisj Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Bruine bonen uit pot of blik met gebakken paprika's, ui en prei.
Verrijkt met de "uitjes Monegask" van Keukensloofje 47.
Ik had dit gerecht gemaakt en vond dit zo lekker dat ik het gebruikt heb voor mijn bruine bonenschotel.

Ingrediënten

  • 1 pot of blik bruine bonen (400 gram), afgespoeld en uitgelekt in een vergiet.
  • 1 flinke rode paprika, schoongemaakt in stukjes
  • 2 middelgrote preien, wit en lichtgroen in halve ringen
  • 1 grote ui gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook gesnipperd
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 0.5 portie "uitjes monegask" (zie onderstaande link)
  • 2 saucijzen (optioneel)
  • zout, peper

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak hierin de saucijzen gaar en bruin.
  2. Haal de saucijzen uit de pan en hou apart.
  3. Bak in het overgebleven vet de ui en de knoflook glazig.
  4. Voeg de prei eraan toe en bak de prei beetgaar.
  5. Bak de stukjes paprika ook even mee.
  6. Voeg de goed uitgelekte bruine bonen en de "uitjes Monegask" eraan toe en meng alles goed door elkaar.
  7. Proef en bepaal zelf of er nog peper en zout door moet.
  8. Leg de saucijzen op de bruine bonen en warm alles nog even goed door.

Bruine bonen uit pot of blik met gebakken paprika’s, ui en prei.
Verrijkt met de “uitjes Monegask” van Keukensloofje 47.
Ik had dit gerecht gemaakt en vond dit zo lekker dat ik het gebruikt heb voor mijn bruine bonenschotel.

Voedingswaarde

Energie589 kcal
Eiwitten21.6 g
Vetten15.6 g
Koolhydraten98.4 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Dit recept is ook lekker met andere peulvruchten.
Geen saucijzen? Neem dan 1 eetlepel olie en begin gelijk met het bakken van de ui en de knoflook.

Lekker hierbij

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).