Avondeten & hoofdgerechten Budget recepten Makkelijke recepten Ovenschotels & eenpans Rijst Vleesgerechten
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Ik had nog een bakje ingevroren rijst in de vriezer en wilde dat opmaken. Spruitjes gekocht, ham en kaas. Dat moest lekker worden en dat was het ook. In de beschrijving van het recept ga ik uit van ongekookte rijst.
Ingrediënten
- 250 ongekookte basmatirijst
- 500 gram kleine spruitjes, schoongemaakt
- 1 middelgrote ui, gesnipperd
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 125 gram gekookte ham, in reepjes gesneden
- 50 gram roomkaas met kruiden en knoflook
- 2 eieren, los geklopt
- 50 milliliter melk
- 75 gram geraspte belegen kaas
- peper, zout, gemalen nootmuskaat
- paar druppels worcestersaus
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden hete-lucht.
- Kook de spruitjes beetgaar in water met zout en laat ze goed uitlekken in een vergiet.
- Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking in water met een bouillontablet.
- Maak de gekookte rijst los met een vork.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de ui lichtbruin.
- Voeg de ham reepjes eraan toe en bak die even mee.
- Leg de kruidenroomkaas erop en laat die langzaam smelten (af en toe omscheppen)
- Klop de eieren los met de melk.
- Neem een grote ovenschaal en meng hierin de rijst, spruitjes en het ham-mengsel door elkaar.
- Maak op smaak met peper, zout, nootmuskaat en worcestersaus.
- Doe 25 gram geraspte kaas door de geklopte eieren en meng dit door de rijst.
- Verdeel de overige 50 gram kaas over de rijst in de ovenschotel.
- Zet de schaal plm. 25 minuten in het midden van de op 180 graden voorverwarmde oven tot er een mooie goudbruine kleur is ontstaan.
Ik had nog een bakje ingevroren rijst in de vriezer en wilde dat opmaken. Spruitjes gekocht, ham en kaas. Dat moest lekker worden en dat was het ook. In de beschrijving van het recept ga ik uit van ongekookte rijst.
Voedingswaarde
| Energie | 559 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 23.6 g |
| Vetten | 23.9 g |
| Koolhydraten | 59 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
In plaats van spruitjes zijn sperziebonen ook lekker in dit gerecht.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.