Steak met bloemkool à la Flamande is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: steaks, Toevoegen en bloemkool.
Steak met bloemkool à la Flamande brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. De combinatie van steaks, Toevoegen en bloemkool maakt het verschil. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 steaks
- Toevoegen
- 1 bloemkool
- 4 eieren
- 130 g Solo
- 2 el gehakte peterselie
Bereidingswijze
- Neem de steak een half uur voor het bakken uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen.
- Kook de eieren 8 – 10 minuten.
- Verdeel de bloemkool in roosjes. Blancheer ze 3- 4 minuten in gezouten kokend water, (ze zijn het lekkerste als ze juist beetgaar zijn).
- Smelt 80 g Solo in een pannetje. Pel de eieren en plet ze fijn. Meng het eierkruim en de gesmolten Solo met de bloemkoolroosjes en de gehakte peterselie. Kruid met peper en zout.
- Verhit 50 g Solo in een pan, bak de steaks 3 minuten langs beide kanten en kruid met peper en zout. Volgens de eigen voorkeur kan je de steak iets korter of langer bakken. Laat het vlees nog enkele minuten rusten onder aluminiumfolie.
- Serveer de steaks met de bloemkool en gekookte aardappelen.
Bron: Solo.be
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Steak met bloemkool à la Flamande?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Steak met bloemkool à la Flamande te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Steak met bloemkool à la Flamande?
Steak met bloemkool à la Flamande hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.