Komkommer Salade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: flinke komkommer, sjalotjes en knoflook.
Kan overal bij gegeten worden.Wij eten het meestal bij pittige rijst gerechten
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 flinke komkommer,geschild en in plakjes,gezouten en daarna in een vergiet gedurende 30 minuten gestaan.Daarna afgespoeld,uitgeknepen en afgedroogd
- 1/2 potje Cornichons (kleine Franse augurkjes),gesnipperd
- 2 sjalotjes,ragfijn gesnipperd
- 2 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd
- 1 lombokje,ontzaad en in ragfijne 1/2 ringetjes gesneden
- 2 eetlepels azijn uit het potje van de cornichons
- 5 cc witte basterdsuiker
- 1 bosje tarragon (oregano,dragon),blaadjes fijn gehakt
Bereidingswijze
- *Los de suiker op in de cornichon azijn
- *Doe alle ingredienten bij elkaar in een kom en meng goed dooreen en maak af met peper en evt.nog wat zout.
Kan overal bij gegeten worden.Wij eten het meestal bij pittige rijst gerechten
Bron: Familie
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Komkommer Salade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Komkommer Salade te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Komkommer Salade?
Komkommer Salade hoort bij de Hollandse keuken.
Maria11,Het voorstellen van variaties is een goede zaak.Op die wijze komen vele grote gerechten tot stand en daar is toch niets mis mee.Ik vatte jouw opmerking dan ook niet op als kritiek,maar als aanvulling.
Jan A
ok jan , jou niet te na gesproken , ik bedoelde enkel een variatie 😉
Hallo Maria11,Natuurlijk kan het zo als jij dat voorstelt.Maar dan krijg je wel een volledig ander recept.
Met vriendelijke groetjes,
Jan A:p
Probeer ook eens de zaadjes uit de komkommer te halen , door de komkommer in de lengte in vieren te snijden en in een paar stukken; daarna met een lepel de zaadjes verwijderen ;
gember en/of een appeltje toevoegen is ook lekker en yoghurtdressing; als de zaadjes uit de komkommer zijn is die niet zo nat en wordt de salade niet zo waterig; de komkommer kan dan ook in blokjes;););)