Funghi alla Griglia (gegrilde champinons) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: voor de dressing, ansjovis en knoflook.
Misschien ook lekker
Ik vond dit een heerlijke snack heb het klaar gemaakt in een winkel om het zo geheten aan de voorbijgangers te laten proeven en ja leuke reacties gehad
Ingrediënten
- voor de dressing
- 1 ansjovis
- 2 teentjes knoflook , geperst
- sap van 2 geperste citroenen
- 10 eetl. extra verge olijfolie
- 2 eetl. verse peterselie
- zout en peper naar smaak
- voor de champignons, of andere eetbare padenstoelen
- 8-12 grote champignons, maar kastanje of
- portobello's kan en mag ook
- ¼ kopje extra verge olijfolie
Benodigdheden
- Oven
- Blender
Bereidingswijze
- Omde dressing te maken, doe je de ansjovis en de knoflook in een blender en maak er een gladde pasta van.
- Doe deze homogene pasta in een kleine kom of
- bowl en roer er voorzichtig citroensas, olijfolie, peterselie, zout en peper er doorheen.
- Zet dit even apart zo dat de smaken met elkaar kunnen vesmelten.
- Zet de oven aan en verwarm deze tot 240 graden voor , smeer de champignons of de andere paddenstoelen in met olijfolie en sprenkel er wat zout overheen.
- Laat de champignons of andere paddenstoelen net zo lang in de oven tot dat ze heerlijk zacht zijn .
- Als ze klaar zijn sprenkel er dan de dressing over en serveer het gelijk maar men kan het ook afgekoelt eten
Ik vond dit een heerlijke snack heb het klaar gemaakt in een winkel om het zo geheten aan de voorbijgangers te laten proeven en ja leuke reacties gehad
Bron: Monini olijfolie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Funghi alla Griglia (gegrilde champinons)?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Funghi alla Griglia (gegrilde champinons) te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Funghi alla Griglia (gegrilde champinons)?
Funghi alla Griglia (gegrilde champinons) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.