Gemengde tomatensalade met blauwe bessen

Bijgerechten Koolhydraatarm Salades Vegetarisch & vegan

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 3
Delen: Pinterest
Gemengde tomatensalade met blauwe bessen
  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Dieet vegan, vegetarisch, lactosevrij, glutenvrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gele tomatensalade met Kalamata olijven en persillade Gele tomatensalade met Kalamata olijven en persillade Griekse salade met kleurige tomaatjes, komkommer, paprika en feta Griekse salade met kleurige tomaatjes, komkommer, paprika en feta Griekse tomatensalade met olijven en feta Griekse tomatensalade met olijven en feta Tomatencarpaccio met basilicum, buffelmozzarella en citroen-pestodressing Tomatencarpaccio met basilicum, buffelmozzarella en citroen-pestodressing Witte kool wortelsalade Witte kool wortelsalade Spitskoolsalade met cranberry’s, kaas en walnoten Spitskoolsalade met cranberry’s, kaas en walnoten Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Ik kocht een mandje waarin allerlei soorten en kleuren tomaten zaten.
Prima voor een salade. De salade bestaat uit verschillende soorten tomaten uit het mandje met blauwe bessen en heel fijn gesneden prei.

Ingrediënten

  • verschillende soorten en kleuren tomaten voor twee personen, in stukjes
  • handvol blauwe bessen
  • 1 dunne jonge prei, wit en lichtgroene gedeelte in hele kleine stukjes gesneden
  • 1 eetlepel lichte balsamico crema (dikke ietwat zoete azijn)
  • 0.5 eetlepel witte balsamicoazijn
  • 3 eetlepels olijfolie
  • peper, zout

Bereidingswijze

  1. Meng de tomatenstukjes, de blauwe bessen en de fijn gesneden prei door elkaar.
  2. Klop de beide azijnsoorten, olijfolie, peper en zout door elkaar.
  3. Meng dit door de tomatensalade.
  4. Laat de salade zeker een uurtje intrekken. Af en toe omscheppen.

Ik kocht een mandje waarin allerlei soorten en kleuren tomaten zaten.
Prima voor een salade. De salade bestaat uit verschillende soorten tomaten uit het mandje met blauwe bessen en heel fijn gesneden prei.

Voedingswaarde

Energie249 kcal
Eiwitten1.2 g
Vetten21.7 g
Koolhydraten14.3 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Je kunt natuurlijk ook één soort tomaten gebruiken, maar diverse kleuren en soorten zijn wat aantrekkelijker en ook lekkerder.
In plaats van blauwe bessen zijn druiven (zonder pit) ook lekker in de salade.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).