Avondeten & hoofdgerechten Makkelijke recepten Pasta & rijst Rijst Vleesgerechten
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Ik had nog een restant rijst, die ik heb gebakken met kerrie, ui, knoflook, reepjes gekookte ham, spitskool en prei.
Geheel beetje Aziatisch gekruid. Smaakte erg lekker met een gebakken ei.
Ingrediënten
- 150 gram ongekookte rijst (ik gebruikte basmati-rijst)
- 1 middelgrote gele ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, gesnipperd
- 1 flinke eetlepel kerriepoeder
- 3 eetlepels zonnebloemolie of arachideolie
- 2 middelgrote preien, gewassen, in halve ringen
- 200 gram verse spitskool, in reepjes gesneden
- 150 gram gekookte ham, in reepjes
- 1 theelepel sambal oelek, of meer naar smaak
- 2 eetlepels sojasaus
- 0.5 theelepel ketoembar
- 0.5 theelepel djinten
- 2 eetlepels zoete chilisaus
- kippenbouillontablet (optioneel)
- zout
- gebakken eieren (optioneel)
- gehakte peterselie
Bereidingswijze
- Als je ongekookte rijst gebruikt !!
- Kook de rijst dan volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking in water met een kippenbouillontablet of zout.
- Laat de rijst goed afkoelen voordat je de rijst gaat gebruiken.
- (Liefst een dag tevoren).
- Verhit de olie in een wok of hapjespan.
- Bak hierin de ui- en knoflook glazig.
- Bak het kerriepoeder mee tot het gaat geuren.
- Bak de sambal even mee.
- Voeg de prei en de spitskool hieraan toe en laat de groenten onder regelmatig omscheppen beetgaar worden.
- Voeg de ham eraan toe,
- Doe de koude rijst bij de groenten in de pan.
- Maak de rijst op smaak met sojasaus, ketoembar, djinten, sojasaus en chilisaus.
- Bak de eieren.
- Garneer eventueel met wat gehakte peterselie.
Ik had nog een restant rijst, die ik heb gebakken met kerrie, ui, knoflook, reepjes gekookte ham, spitskool en prei.
Geheel beetje Aziatisch gekruid. Smaakte erg lekker met een gebakken ei.
Voedingswaarde
| Energie | 713 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 22.7 g |
| Vetten | 29.1 g |
| Koolhydraten | 90.6 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Door het afkoelen van de rijst worden de korrels steviger zodat je ze beter kunt verwerken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.