Koffiesabayon is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eidooiers, griessuiker en vanillesuiker.
Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Koffiesabayon is je antwoord. Alles draait om eidooiers, griessuiker en vanillesuiker. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 eidooiers
- 80 g griessuiker
- 1 pakje vanillesuiker
- 4 kopjes sterke koffie
- 4 borrelglaasjes cognac
- extra fijn gemalen koffie voor de afwerking
Benodigdheden
- Mixer
Bereidingswijze
- De eidooiers wit kloppen met de suiker en de vanillesuiker erdoor mengen met de handmixer.
- De hete koffie erdoor roeren en al kloppend au bain marie of op een heel zacht vuur verwarmen.
- De cognac erdoor roeren.
- In glazen schenken.
- Bestrooien met fijn gemalen koffie.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Koffiesabayon?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Koffiesabayon te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Koffiesabayon?
Koffiesabayon hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.