Goedgevulde Kruidkoek

Snacks Taarten, koek & gebak

Recept van pienbultman★★★☆☆ 3.29 (7)
Maak favoriet 8
Delen: Pinterest
Goedgevulde Kruidkoek, AI-gegenereerde illustratie

Goedgevulde Kruidkoek is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 18 personen. Belangrijkste ingrediënten: sinaasappel, kaneel en gemalen kardemom.

  • Bereidingstijd 10 minuten
  • Aantal personen 18
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Boterkoek uit de Oude Tijd en wat Variaties Boterkoek uit de Oude Tijd en wat Variaties Chocolade-conflakes koekjes Chocolade-conflakes koekjes Kaaskoekjes met komijnekaas Kaaskoekjes met komijnekaas Kaasragoutbroodje Kaasragoutbroodje Frikandellenvlaai Frikandellenvlaai Chia crackers Chia crackers Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Goedgevulde Kruidkoek staat in een handomdraai op tafel. De combinatie van sinaasappel en kaneel maakt het verschil. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 1 sinaasappel
  • 4 theelepels kaneel
  • 2 theelepels gemalen kardemom
  • 2 theelepels gemalen koriander (ketoembar)
  • 2 theelepels gemberpoeder
  • 1 theelepel nootmuskaat
  • 1/2 theelepel gemalen kruidnagel
  • 300 g volkorenmeel
  • 1 zakje bakpoeder
  • 250 g donkere basterdsuiker
  • 1 ei
  • 2 eetlepels keukenstroop
  • 200 ml melk
  • ½ el. boter om in te vetten
  • 50 gr. rozijnen
  • 70 gr. bakgember of bolletjes stemgember
  • 40 gr. hazelnoten
  • 10 dadels
  • 2 tl. citroenrasp van Baukje

Benodigdheden

  • Oven
  • Steelpan
  • Garde
  • Rasp

Bereidingswijze

  1. 1. Verwarm de oven voor op 170* C (heteluchtoven 150*C) en ver de cakevorm in met boter.
  2. 2. Hak de gember en hazelnoten fijn. Ontpit de dadels en snijd ze in reepjes.
  3. 3. Maak het beslag: Sinaasappel schoonboenen, schil eraf raspen en uitpersen. In steelpan rozijnen met sinaasappelsap en -rasp verwarmen. Iets laten afkoelen. In kom specerijen mengen. Meel, bakpoeder en suiker erdoor mengen. Ei erboven breken, stroop en melk toevoegen, met garde roeren tot glad beslag. Gember en rozijnen met sap door beslag roeren.
  4. 4. Schep de citroenrasp, hazelnoten en dadels door het beslag.
  5. 5. Vul de vorm met het beslag en strijk de bovenkant glad. Bak de kruidcake midden in de oven in 1 uur gaar.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Goedgevulde Kruidkoek?

Dit recept is voor 18 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Goedgevulde Kruidkoek te maken?

Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Goedgevulde Kruidkoek?

Goedgevulde Kruidkoek hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).