Pasta-pesto salade is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gekleurde fusilli, zwarte peper en lenteuitjes.
Pasta-pesto salade is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Gekleurde fusilli, zwarte peper en lenteuitjes spelen hier de hoofdrol. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 225 g gekleurde fusilli (pasta)
- zout
- zwarte peper
- 4 lenteuitjes
- 100 g ingelegde paprika in repen (pot)
- 3 el groene pesto
- 4 el mayonaise
Bereidingswijze
- Kook de pasta beetgaar volgens aanwijzing verpakking.
- Giet af en laat ca. 10 min. afkoelen.
- Maak de lenteuitjes schoon en snijd ze fijn.
- Halveer de repen paprika.
- Meng in een kommetje de pesto en mayonaise goed door elkaar.
- Doe de afgekoelde pasta in een grote kom.
- Voeg de pesto-mayonaisecreme toe en roer goed door de pasta, zodat deze er volledig mee bedekt is.
- Schep de repen paprika en het merendeel van de lenteuitjes door de pasta.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Bestrooi de pastasalade met de rest van de fijngesneden lenteuitjes en serveer de salade licht gekoeld.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta-pesto salade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta-pesto salade te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta-pesto salade?
Pasta-pesto salade hoort bij de Europese keuken.
Ik heb toevallig nog een beetje fussili over, geen gekleurde maar witte, en dan kan ik die mooi voor mezelf maken. Als je nog meer leuke recepten weet voor koude pasta, laat het me dan weten.;)