Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vleesgerechten
Winters ovengebraad is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, wortelen en ajuin.
Met Winters ovengebraad zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om aardappelen en wortelen. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- +/- 800 gr varkensfilet gebraad
- 8 aardappelen
- 2 wortelen
- 1 ajuin
- bussel lente " winter " uitjes
- 2 stengels porei
- 10 tal champignons
- gemalen peper
- grof zeezout
- graan mosterd
- boter
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Kook aardappelen half gaar.
- Bak het vlees gekruid en met mosterd besmeerd bruin aan in een beetje boter.
- Groenten grof snijden .
- Een vuurvaste schotel insmeren met boter alle ingredienten toevoegen goed kruiden en het vlees er boven op .
- Zet deze in een voorverwarmde oven op 160 gr (combi oven zetten indien mogelijk )en laat +/- 30min bakken .
- Snij het vlees voor het opdienen in schijven.
Een heerlijk gebraad uit de oven, heerlijk voor de koude winterdagen.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Winters ovengebraad?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Winters ovengebraad te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Winters ovengebraad?
Winters ovengebraad hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Hallo Hemmy.Veekamp , graag gedaan .Groetjes van ons 3 :);):p
Hallo bengel6300 , je kan vocht toevoegen ,maar niet noodzakelijk goed wat boter en geen probleem in de combi-oven .Als je de oven gebruikt dan zou ik het wel aanraden .Groetjes van ons 3 :);):p
Ik had een plan om samen met een kennis te koken.Nu een recept op maat.Super Hilde.
dag Hilde moet er niets van vocht toegevoegd worden? anders denk ik nogal droog niet?:(