Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Salades
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 35 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
- Dieet lactosevrij, glutenvrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Wat nou zomersalade? Vanochtend leek het wel herfst met die flinke wind en al die overdenderende buien.Desondanks heeft deze veelkleurige salade, geserveerd met een geroosterd sneetje brood ons prima gesmaakt.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 250 gram grote garnalen ( diepvries, makkelijk te pellen met darmkanaal verwijderd en ontdooid)
- 1 grote teen knoflook geperst
- 1 el olijfolie
- peper uit de molen en zout naar smaak
- 2 perziken in blokjes of partjes
- 1 zakje veldsla
- 5 radijzen in plakjes
- 0.5 gele paprika in reepjes
- 2 eetrijpe avocado's in blokjes
- 1 rode ui gehalveerd in ringen
- 6 kerstomaatjes gehalveerd
- 2 el appelazijn of azijn naar keuze
- 2 el agavesiroop of honing
- peper uit de molen en een snufje zout
- handje ongezouten , gemengde noten grof gehakt om te garneren
Bereidingswijze
- Marineer de garnalen enkele minuten in1 el olie met een forse teen knoflook geperst en op smaak gebracht met een snuf peper en zout.
- Verdeel de veldsla over 2 saladeborden en verdeel er de perzik, paprika, tomaatjes en avocado en radijs over.
- Maak de dressing. Klop azijn, agavesiroop met peper en zout tot een dressing.
- Fruit de rode ui in weinig olie. Bak ondertussen de gemarineerde garnalen.
- Verdeel de rode ui en de garnalen over de 2 borden , giet er de dressing over en werk af met de grof gehakte noten.
- Serveer eventueel met een sneetje geroosterd brood.
Wat nou zomersalade? Vanochtend leek het wel herfst met die flinke wind en al die overdenderende buien.Desondanks heeft deze veelkleurige salade, geserveerd met een geroosterd sneetje brood ons prima gesmaakt.
Voedingswaarde
| Energie | 576 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 18.4 g |
| Vetten | 36.9 g |
| Koolhydraten | 51.4 g |
Bron: eetse.nl
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.