In mijn omgeving sta ik bekend als een echte Bourgondiër. Ik hou van eten; uit eten, zelf koken, praten en lezen over eten en ik ben recepten gaan schrijven om mijn kookkunsten met anderen te kunnen delen. Ik kook vaak uit de "losse pols" en ik vind het leuk om zelf dingen te bedenken en uit te proberen. Zo ontstaan vaak de lekkerste recepten. Ook haal ik ideeën uit mijn grote collectie kookboeken om er dan vervolgens mijn eigen draai aan te geven. Mijn grootste passie (na koken en eten) is reizen. Vaak kies ik mijn vakantie landen uit op de lokale keuken en doe ik daar weer inspiratie op voor nieuwe gerechten en recepten. De recepten die ik hier plaats zijn allemaal in eigen keuken gemaakt. Alles is dus al eens geproefd en goed bevonden want als ik iets doe dan doe ik het goed. Mijn streven is altijd om zoveel mogelijk zonder "pakjes en zakjes" te koken en zo gezond mogelijk zonder afbreuk te doen aan het "lekker" gehalte. In mijn recepten gebruik ik het liefst verse producten, groenten, kruiden enz. Deze pagina is voor mij een verzameling van recepten van mijn gerechten die ik gemaakt heb. Om ze zelf niet te vergeten en ook voor familie, vrienden, collega's en andere mensen die ze lekker vinden. Veel plezier ermee en groetjes van Wilmie.