Toine Krijnen

Mijn toegevoegde recepten

Toon alle recepten van Toine Krijnen

De door mij gegeven reacties

Stoomtijden: Groenten ~ andijvie-------25 min. ~ artisjokken----30-40 min. ~ asperges-------20 min. ~ bleekselderij--15 min. ~ bloemkool------15 min. ~ broccoli-------12 min. ~ courgettes-----15-20 min. ~ chinese kool---15 min. ~ champignons----5 min. ~ knolselderij---15 min. ~ maiskolven-----20-30 min. ~ peultjes-------prei ~ prei-----------15 min. ~ rode bieten----20-25 min. ~ groene kool& rode kool- 20 min. ~ schorseneren---25 min. ~ spinazie-------8 min. ~ venkel---------25 min. ~ witlof---------15 min. Vis ~ makreel---------10-12 min. ~ kabeljauwfilet--ca. 10 min ~ wijting---------ca.15 min.(in aluminiumfolie) ~ schelvis--------ca.10 min. Overige ~ kipfilet-------ca.10 min.(in aluminiumfolie) ~ appel----------5 min.(in stukjes) ~ peren----------5 min. (door midden) ~ aardappels-----ca. 25 min. ( in stukken) Enkele tips voor een lekker jasje: Spek en ham: Alle soorten zijn geschikt, mits niet te dik gesneden. "Kruiden"jasjes, van bijvoorbeeld gekleurde specerijen (kerrie en paprika), kokos of verse kruiden. Marinades, bestaande uit pesto of kruidenpasta of op basis van ketjap of sojasaus. Notenmixen: Als basis kunt u 65 gram pijnboompitten gebruiken, met daaraan toegevoegd: ½ theelepel witte pepter, 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes, 1 eetlepel venkelzaad en ½ theelepel kerrie, óf u vervangt de sesamzaadjes, venkelzaad en kerrie bijvoorbeeld door 1 eetlepel karwijzaad. Notenmixen kunt u pureren met de staafmixer.
Blog: Even stoom afblazen
Dit wordt hem vanavond.
Recept: Kip met yoghurt en olijven
Natuurlijk is verse aardappel puree lekkerder. Ik had dit recept zo liggen, maar ik heb het zelf klaar gemaakt met verse aardappel puree.
Recept: Schnitzel met zoete witlof
Gistdeeg is een deeg op basis van patentbloem, boter, melk en gist voor de bereiding van brooddeeg. Pasteideeg wordt gebruikt voor de basis van een taart of een taart . Het is niet opgeblazen tijdens het bakken , omdat het meestal geen rijsmiddel (gist) bevat. Het is wel om mogelijk om bij het maken van pastei deeg zelfrijzend bakmeel te gebruiken. Het is gebaseerd op een "half-vet-to-meel" verhouding. Pastei deeg kan worden gebruikt om zowel zoete als hartige taarten zoals appeltaart, quiche, citroen meringue of kip taart te maken. Smaak is persoonlijk en er kunnen aan beide soorten natuurlijk smaakstoffen worden toegevoegd. Dus dat is in dit geval moeilijk te omschrijven. En de textuur wordt mede bepaald door de receptuur, dus ook moeilijk te vergelijken en omschrijven. Het ene brooddeeg is het andere niet en ook de ene taartbodem is de andere niet. Ik hoop, dat je een beetje snapt wat ik bedoel. Toine Krijnen
Blog: Bakken
Ham of hesp is het gedroogde, gepekelde of gerookte vlees van het dikke deel van de achterbout van een varken. In Oost-Nederland zegt men vaak ook schink of schenk. In Vlaanderen en Zeeuws-Vlaanderen is het woord voor 'ham': 'hesp' of 'epse'. Soms worden andere delen van het varken ook tot iets hamachtigs gemaakt en aangeboden als ham, zoals schouderham. Als het vlees in dikke plakken wordt gesneden dan heet het een hamlap, en wordt het verder bereid met of zonder zwoerd als onderdeel van de warme maaltijd.
Recept: Mosterdgebraad

Reacties op mijn recepten

Persoonlijk profiel

« Terug naar gebruikers

Toine Krijnen

Recepten: 75

Mijn kookverhaal (Toine Krijnen)

voor meer recepten, wandel- en fietstochten zie mijn weblog
http://toineke.wordpress.com/

Mijn toegevoegde recepten

De door mij gegeven reacties

Reacties op mijn recepten

Persoonlijk profiel

Toine Krijnen

Mijn kookverhaal (Toine Krijnen)

Mijn toegevoegde recepten

Reageer op deze gebruiker

Reacties op deze gebruiker