Zwiebelrostbraten is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: middelgrote uien, zonnebloemolie om te bakken en runderfond.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Oostenrijk
Misschien ook lekker
Lekker met spätzle (Zuid-Duitsland), aardappelpuree, gekookte aardappelen of gebakken aardappelen en bijvoorbeeld een bietjessalade.
Ingrediënten
- 2 dunne rosbieflapjes of bieflapjes van elk plm. 125 gram
- 2 middelgrote uien
- peper, zout paprikapoeder
- 2 eetlepels zonnebloemolie om te bakken
- 1 dl runderfond
- 2 theelepels bloem
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Droog de bieflapjes goed af en klop ze eventueel nog wat platter.
- Pel de uien. Snij de uien in halve dunne ringen.
- Verhit de olie in een grote koekenpan. Bak hierin de bieflapjes op hoog vuur snel bruin aan beide zijden. Niet te
- lang, want het vlees mag niet doorgebakken zijn. Haal het vlees uit de pan. Kruid het vlees met peper en zout en hou het
- warm in aluminiumfolie.
- Bak in het overgebleven vet de ui-ringen lekker bruin. Bestrooi de uien met wat peper, zout en paprikapoeder. Goed doorroeren. Strooi er nu wat bloem over. Even meebakken en dan afblussen met de runderfond.
- Leg de bieflapjes op de borden en verdeel de uiringen over het vlees.
Lekker met spätzle (Zuid-Duitsland), aardappelpuree, gekookte aardappelen of gebakken aardappelen en bijvoorbeeld een bietjessalade.
Voedingswaarde
| Energie | 154 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 4 g |
| Vetten | 11 g |
| Koolhydraten | 9 g |
Bron: recept van ergens op internet
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zwiebelrostbraten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zwiebelrostbraten te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zwiebelrostbraten?
Zwiebelrostbraten hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.