Zuurkoolschotel met rookworst uit de oven

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans

Recept van apu3 reacties · 21 keer bewaard★★★☆☆ 3.33 (9)
Maak favoriet 21
Delen: Pinterest
Zuurkoolschotel met rookworst uit de oven, AI-gegenereerde illustratie

Zuurkoolschotel met rookworst uit de oven is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verpakking zuurkool naturel, rookworsten en spekblokjes.

  • Bereidingstijd 90 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gebraden kip van Jamie Oliver Gebraden kip van Jamie Oliver Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Kip-kerrie ovenschotel met ananas Kip-kerrie ovenschotel met ananas Ovenschotel met tilapiafilet Ovenschotel met tilapiafilet Pastaschotel tonijn Pastaschotel tonijn Ovenschotel met witlof, ham en eieren Ovenschotel met witlof, ham en eieren Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Je kunt de rookworst natuurlijk ook vervangen door rulgebakken en gekruid gehakt, maar die recepten zijn standaard, ik zelf vind het lekkerder met gebakken rookworst.

Ingrediënten

  • 800 gram aardappelen geschild en in blokjes
  • 1 verpakking zuurkool naturel
  • 2 rookworsten
  • 250 gram spekblokjes
  • melk
  • roomboter
  • peper en zout
  • 1 eetlepel mosterd
  • geraspte kaas
  • wat kruidenpaneermeel

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. -de aardappelen gaar koken en stampen met de roomboter en een beetje melk
  2. -de zuurkool kleiner snijden en door de aardappelpuree mengen
  3. -wat peper, zout en de mosterd erdoor roeren, goed doorroeren
  4. -de spekblokjes uitbakken en uit de pan halen, door de puree mengen
  5. -de rookworsten in plakjes snijden
  6. -in het bakvet van de spekjes de plakjes rookworst een beetje krokant bakken
  7. -de helft van de puree in een ovenschaal scheppen
  8. -de rookworst plakjes hierover verdelen
  9. -de andere helft van de puree erover verdelen
  10. -de geraspte kaas mengen met de kruidenpaneermeel en over de schotel verdelen
  11. -in een voorverwarmde oven van 200°C bakken tot de schotel een mooi bruin kleurtje heeft

Je kunt de rookworst natuurlijk ook vervangen door rulgebakken en gekruid gehakt, maar die recepten zijn standaard, ik zelf vind het lekkerder met gebakken rookworst.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zuurkoolschotel met rookworst uit de oven?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zuurkoolschotel met rookworst uit de oven te maken?

Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zuurkoolschotel met rookworst uit de oven?

Zuurkoolschotel met rookworst uit de oven hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  1. Ik ga het morgen maken, het ziet er heel lekker uit en heel simpel.
    Bedankt voor het leuke recept.

  3. Nu weet ik wat ik vandaag ga koken :p:p:p:p

    Lekker hoor ? :p:p:p:p

    Groetjes Mia.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).