Zuurkoolschotel met rookworst uit de oven is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verpakking zuurkool naturel, rookworsten en spekblokjes.
Misschien ook lekker
Je kunt de rookworst natuurlijk ook vervangen door rulgebakken en gekruid gehakt, maar die recepten zijn standaard, ik zelf vind het lekkerder met gebakken rookworst.
Ingrediënten
- 800 gram aardappelen geschild en in blokjes
- 1 verpakking zuurkool naturel
- 2 rookworsten
- 250 gram spekblokjes
- melk
- roomboter
- peper en zout
- 1 eetlepel mosterd
- geraspte kaas
- wat kruidenpaneermeel
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- -de aardappelen gaar koken en stampen met de roomboter en een beetje melk
- -de zuurkool kleiner snijden en door de aardappelpuree mengen
- -wat peper, zout en de mosterd erdoor roeren, goed doorroeren
- -de spekblokjes uitbakken en uit de pan halen, door de puree mengen
- -de rookworsten in plakjes snijden
- -in het bakvet van de spekjes de plakjes rookworst een beetje krokant bakken
- -de helft van de puree in een ovenschaal scheppen
- -de rookworst plakjes hierover verdelen
- -de andere helft van de puree erover verdelen
- -de geraspte kaas mengen met de kruidenpaneermeel en over de schotel verdelen
- -in een voorverwarmde oven van 200°C bakken tot de schotel een mooi bruin kleurtje heeft
Je kunt de rookworst natuurlijk ook vervangen door rulgebakken en gekruid gehakt, maar die recepten zijn standaard, ik zelf vind het lekkerder met gebakken rookworst.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zuurkoolschotel met rookworst uit de oven?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zuurkoolschotel met rookworst uit de oven te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zuurkoolschotel met rookworst uit de oven?
Zuurkoolschotel met rookworst uit de oven hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik ga het morgen maken, het ziet er heel lekker uit en heel simpel.
Bedankt voor het leuke recept.
Bedankt!!:D
Nu weet ik wat ik vandaag ga koken :p:p:p:p
Lekker hoor ? :p:p:p:p
Groetjes Mia.