Zoetzure tomaten-gembersaus is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine ui, knoflookteentjes en ketjap manis.
Zoetzure tomaten-gembersaus is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Ui en knoflookteentjes: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 10 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kleine ui
- 3 knoflookteentjes
- 1/2 eetlepel zonnebloemolie
- 1/2 blik tomatenstukjes
- 3 eetlepels ketjap manis
- 4 eetlepels gembersiroop
- 1 dl wittewijnazijn
- 1 theelepel chiliolie of
- ½ theelepel cayennepeper
Benodigdheden
- Steelpan
Bereidingswijze
- Snipper de gepelde ui en knoflookteentjes. Verhit de olie in een steelpan met anti- aanbaklaag en roerbak de ui en knoflook ± 3 minuten. Roer de tomatenstukjes (met het vocht), de ketjap, gebersiroop, azijn en eventueel de chiliolie of cayennepeper erdoor; laat de saus heel zachtjes, al roerende, ± 5 minuten pruttelen.
Bron: Koken op z'n Indonesisch
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zoetzure tomaten-gembersaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zoetzure tomaten-gembersaus te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zoetzure tomaten-gembersaus?
Zoetzure tomaten-gembersaus hoort bij de Oosterse keuken.
Leuk recept – neem aan dat je de saus koud eet? Kun je deze saus langer bewaren bijv. in een potje in de koelkast en zo ja hoelang?:)