Zoete aardappelbeignets is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, tarwebloem en gist.
Met Zoete aardappelbeignets zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Aardappelen, tarwebloem en gist spelen hier de hoofdrol. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 aardappelen (Bintjes)
- 250 g tarwebloem
- 25 g gist
- 1 dl melk
- 2 eieren
- 25 g suiker
- 20 g poedersuiker
Bereidingswijze
- De aardappelen koken en doorsteken tot een puree. De gist oplossen in lauwe melk. De aardappelpuree mengen met de bloem, de gist, de melk, de eierdooiers en de suiker. Ten slotte het tot sneeuw geklopte eiwit erbij spatelen. Anderhalf uur laten rijzen onder een doek.
- Bereidingswijze
- Met een eetlepel bolletjes draaien van het deeg. In hete frituurolie bakken zoals beignets
- Serveertips
- Met poedersuiker bestrooien en opdienen, eventueel vergezeld van een fruitsalade
Bron: ria wreven
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zoete aardappelbeignets?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zoete aardappelbeignets te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zoete aardappelbeignets?
Zoete aardappelbeignets hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.