Zalmbuideltjes bij een bouillon is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: créme fraïche, peper en zout en citroensap.
Zalmbuideltjes bij een bouillon is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. De combinatie van gerookte zalm, créme fraïche en citroensap maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 6 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 100 gram gerookte zalm (in reepjes) of zalmsnippers
- 5 eetlepels créme fraïche
- peper en zout
- 1 theelepel citroensap
- 2 eetlepels fijngesneden peterselie
- 6 grote, dunne plakken gerookte ham
- sprieten bieslook
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Purer de zalmreepjes in de keukenmachine samen met de créme fraïche, zout, peper, citroensap, bieslook en peterselie. Verdeel de zalmmousse over de plakjes zalm. Vorm de zalm tot buideltjes en maak ze vast met sprieten bieslook.
Bron: culinair frans kookboekje
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalmbuideltjes bij een bouillon?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalmbuideltjes bij een bouillon te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalmbuideltjes bij een bouillon?
Zalmbuideltjes bij een bouillon hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.